「viticulturist」は、ラテン語の「vitis（ブドウの木）」と「cultura（耕作）」に由来し、英語の名詞「viticulture（ブドウ栽培）」＋接尾辞「-ist（〜の専門家・従事者）」から成る。

中世／新ラテン語の「viticultura」およびフランス語「viticulture」を経て英語「viticulture」（19世紀）となり、そこから英語の「viticulturist」が形成された。

当初から「ブドウの木を栽培・研究する人」という意味で、現代でもほぼ同じ意味で用いられている。