『viticulturalist』は英語の語形成で、『viticulture』（ぶどう栽培）＋動作者を表す接尾辞『-ist』から成る。『viticulture』は最終的にラテン語の『vitis』「ぶどう」と『cultura』（『colere』から）「栽培」に由来し、接尾辞『-ist』はギリシャ語の『-istes』を経てフランス語・ラテン語から来ている。

『viticulturalist』は『viticulture』＋『-ist』という現代英語の形成から発展した。短縮形の『viticulturist』などの綴り変種も英語に現れ、現在の綴りと用法に影響を与えた。

当初は単に「ぶどうを栽培する人」を指したが、時代とともにぶどう栽培に関する科学的・管理的・助言的役割まで含む広い意味になった。