「peaty」は英語に由来し、名詞『peat』（部分的に腐植物化した植物質＝泥炭・燃料）から派生し、『-y』を付けて『ピートの性質を持つ』という意味の形容詞になった。

『peat』は古英語（または中英語）の'pyt'／'pete'（中英語 'pete'）などに由来し、当初は泥炭・芝を指した。後に現代英語で『peat』に接尾辞'-y'を付けて『peaty』が形成された。

当初は『peat』は物質そのもの（泥炭）を意味していたが、時代とともに『peaty』は香りや味わいがピートに似ていることを表す形容詞になった。