「meatiness」は英語に由来し、形容詞「meaty」（元は「meat」）と名詞化接尾辞「-ness」から成る。『meat（肉）』は古英語の「mete」から来ており、『食べ物』を意味した。

「meatiness」は中英語の「meat」に形容詞化接尾辞「-y」を付けて「meaty」とし、さらに名詞化接尾辞「-ness」を付けて作られた。『meat』は古英語の「mete」や原ゲルマン語に遡る。

当初は文字どおり『肉があること』『肉質』を指したが、やがて比喩的に『内容の充実』『こく・重み』という意味でも使われるようになった。