autooxidation
|au-to-ox-i-da-tion|
🇺🇸
/ˌɔːtoʊˌɑksɪˈdeɪʃən/
🇬🇧
/ˌɔːtəʊˌɒksɪˈdeɪʃ(ə)n/
self-driven oxidation
自己酸化
語源
「autooxidation」はギリシャ語と新ラテン語/現代英語に由来し、具体的にはギリシャ語の「autos」から来た接頭辞「auto-」と、新ラテン語(仏・ラテン語を経た)「oxidatio」からの「oxidation」に分かれ、それぞれ「autos」は「自己」、「oxys」('oxide'の語根)は「鋭い・酸」の意味を持つ(のちに「酸素」に関連)。
『autooxidation』はもともと学術文献で『auto-oxidation』のようにハイフン付きで書かれ、後に現代英語で結合形の『autooxidation』になった。『oxidation』は『oxide(酸化物)』に由来し、最終的にギリシャ語の『oxys』にさかのぼる。
当初は『自己』+『酸化物の生成/酸素による酸化』という直訳的意味だったが、現代用法では特に酵素を介さない、しばしばラジカル連鎖を伴う酸化過程(例:脂質の過酸化)を指す専門用語へと意味が変化した。
品詞ごとの意味
名詞 1
oxidation that occurs spontaneously by molecular oxygen (often from air) without enzymatic catalysis; often involves free-radical chain reactions.
(酵素を介さない)分子状酸素(大気中の酸素)による自発的な酸化反応(しばしばラジカルの連鎖反応を伴う)
Autooxidation of certain organic compounds can proceed at room temperature and is often inhibited by antioxidants.
特定の有機化合物は室温で自動酸化を起こすことがあり、抗酸化物質によって抑えられることが多い。
同意語
反意語
名詞 2
the self-initiated oxidative deterioration of lipids and fats (leading to rancidity) and related materials through oxygen-driven chain reactions.
脂質や油脂の自発的な酸化劣化(嫌気臭化・劣化を招く)、酸素による連鎖反応によって進行する現象
Autooxidation of unsaturated fats in food is a major cause of rancidity and off-flavors.
食品中の不飽和脂肪の自動酸化は、劣化や異臭の主要な原因である。
同意語
反意語
最終更新時刻: 2025/11/27 13:12
