「appetitious」はラテン語の「appetitiosus」から来ており、元の語「appetitus」は「渇望・欲望」を意味し、さらに「appetere」（求める・欲する）（ad- + petere）に由来します。

「appetitious」は後期ラテン語・中世ラテン語の「appetitiosus」（および関連形「appetitus」）から変化し、その後英語の形容詞「appetitious」として採用されました。

当初は「欲望を持つ」という一般的な意味でしたが、時を経て「食欲に関する」「食欲をそそる」といった意味でも用いられるようになりました。