「antiscorbutic」はニューラテン語に由来し、具体的には『antiscorbuticus』という語から来ており、'anti-'は「〜に対して」を、'scorbutus'は「壊血病」を意味した。

「antiscorbutic」は中世ラテン語の『antiscorbuticus』から変化し、フランス語『antiscorbutique』を経て現代英語の『antiscorbutic』になった。

当初は「壊血病に対して」を意味しており、時間を経ても『壊血病を予防・治療する』という基本的な意味は維持されている。