「starch-storing」は英語で「starch（デンプン）」と「storing（蓄える）」を組み合わせた複合語です。

「starch」と「storing」を組み合わせて、デンプンを蓄える性質を表す形容詞として現代英語で作られました。

意味は一貫しており、デンプンを蓄える性質や機能を指します。