「carbohydrate-storing」は現代英語の複合語で、'carbohydrate'と現在分詞'storing'の結合から成る。'carbohydrate'は新ラテン語を経てギリシャ語の要素（karbōn「炭素」, hydr-「水」）に由来し、'store'は古フランス語やゲルマン／ラテン語系の語から「蓄える」の意を得ている。

『carbohydrate』は19世紀に科学用語として英語に入った（例: 'hydrate of carbon'）。『carbohydrate-storing』のような複合形はそれより後の現代英語で、名詞と現在分詞を結び付けて機能を表す形容詞として生じた。

当初『carbohydrate』は「炭素の水和物」を指す化学用語だったが、時間を経て生物学などで同じ語を用い、現在では『炭水化物を蓄える』という機能を表す語彙（例: carbohydrate-storing）が使われるようになった。