「maple-less」は、木の種類を指す「maple」と「〜がない」を意味する接尾辞「-less」から成り立っています。

「maple」と接尾辞「-less」が組み合わさり、「maple-less」となり、カエデがないことを示します。

最初は「カエデの木や風味がない」という意味で、現在もその意味が続いています。