「cinnamon-flavored」は現代英語の語で、名詞「cinnamon」と形容詞化された「flavored（＝flavorから）」を組み合わせたものです。「cinnamon」はギリシャ語kinnamomonを経てラテン語cinnamomumに由来し、ヘブライ語のqinnamonなどセム語系の語にさかのぼります。「flavor」は中英語のflavour（古フランス語由来）に由来し、味を示します。

「cinnamon」はラテン語・古フランス語を経て中英語に入り「cinnamom／cinnamon」として用いられるようになりました。「flavor（flavour）」は古フランス語から中英語に入り、過去分詞形の「flavored」が現代英語で『～風味の』という複合語を作るようになりました。

要素は当初それぞれ香辛料（シナモン）と味（フレーバー）を指していましたが、複合語としては『シナモンの味・香りがある』という意味で定着し、現在もほぼ同じ意味で使われています。