「carb-reduced」は「carbohydrate（炭水化物）」の略語「carb」と「reduced（減らされた）」の組み合わせに由来します。

「carb-reduced」は低炭水化物ダイエットの人気の高まりから進化し、炭水化物が少ない製品の創出につながりました。

最初は「炭水化物が少ない」という意味で、現代でもその意味は一貫しています。