「antioxygenation」は現代英語に由来し、接頭辞「anti-」（ギリシャ語で「～に対して」の意）と「oxygenation」（「oxygen」＋名詞化接尾辞「-ation」）を組み合わせてできている。

「oxygen（酸素）」は18世紀後半にフランス語の 'oxygène' から導入され、ギリシャ語の 'oxys'（『酸っぱい／鋭い』の意）に由来する。「oxygenation」は酸素の付加を示す名詞として発展し、その後「oxygenation」に接頭辞「anti-」を付けて「antioxygenation」が科学英語で作られた。

構成要素は当初『酸素に対するもの』という広い意味だったが、現代では特に『酸素化の抑制・防止』を指すようになっている。