「amino-free」は現代英語に由来し、化学用語の「amino／amine」からの要素「amino-」と「～がない」を意味する形容詞「free」を組み合わせてできています。

英語の「amino-」は19世紀のドイツ語「Amin」から派生し、さらに「ammonia（アンモニア）」に由来します。「free」は古英語の「frēo」に由来し、消費財の表示分野で20世紀後半に「amino-free」という複合語として定着しました。

もともと「amino」はアミン基やアミン化合物を指す化学用語でしたが、複合語「amino-free」は消費者向け表示で「アミノ酸不使用」を意味するようになりました。