unleavened
|un-lev-ened|
🇺🇸
/ʌnˈlɛvənd/
🇬🇧
/ʌnˈlɛv(ə)nd/
(unleaven)
not risen / not leavened
膨らんでいない・発酵させていない
語源
「unleaven」は中英語で成立し、否定の接頭辞「un-」（古英語の否定）と「leaven」から成る。ここで「un-」は「～でない」を意味し、「leaven」は生地を膨らませる物質（酵母など）を意味した。
「leaven」は古フランス語の「levain」から来ており、さらに遡るとラテン語の「levare」（持ち上げる、膨らませる）に由来する。中英語で「un-」と結びついて「unleaven」という語が成立した。
当初は「（発酵で）膨らんでいない」を意味しており、その基本的な意味は保たれているが、比喩的に「飾り気のない・純粋な」という意味も派生した。
品詞ごとの意味
動詞 1
to remove leaven from or to make (dough) without leaven; to prevent from rising (used transitively).
（生地など）に発酵剤を使わないようにする、発酵させない（他動詞）
They chose to unleaven the dough for a traditional recipe.
伝統的なレシピのために、生地を発酵させない（unleaven）ことにした。
同意語
反意語
形容詞 1
not leavened; made without yeast or other raising agents (used especially of bread).
（パンが）発酵（はっこう）させていない、イーストや発酵剤を使っていない
We ate unleavened bread during the ceremony.
式の間、私たちは無発酵のパン（unleavened bread）を食べた。
同意語
反意語
形容詞 2
figurative: plain, simple, or without additive or embellishment.
比喩的に、混ざり物がない・飾り気のない・純粋な
The report was written in an unleavened style, free of jargon.
その報告書は専門用語のない、飾り気のない（unleavened）文体で書かれていた。
同意語
反意語
イディオム
最終更新時刻: 2025/10/29 12:46