「uneven-gilled」は「uneven」と「gilled」の複合語。'uneven'は接頭辞'un-'（「～でない」）と古英語の'even'（『平ら・等しい』）から来ており、'gill'は古ノルド語の'gil'（元は『峡谷・裂け目』）が語源で、薄いひだ状の裂け目に比喩的に用いられるようになったものです。

近代英語で『uneven』と過去分詞形由来の形容詞『gilled』（中英語の'gille'／'gill'、古ノルド語由来）を結び付けてできた複合語で、近代以降、特に菌類学でひだが均一でないことを記述する専門用語として定着しました。

成分語は元々それぞれ『平らでない・等しくない』と『峡谷・裂け目』を意味していたが、結合して生物学・菌類学で使われる『ひだが不揃いである』という専門的意味に発展しました。