「uncategorized」は「un-」という接頭辞から来ており、「分類されていない」という意味です。

「uncategorized」は「un-」と「categorized」の組み合わせから進化しました。「categorized」はギリシャ語の「kategoria」から来ています。

最初は「カテゴリーに分類されていない」という意味で、現代でもその意味はほぼ同じです。