「non-lactating」はラテン語の「lactare」に由来し、「lact-」は「ミルク」を意味します。接頭辞「non-」は否定を示すために使用されます。

「lactare」は英語の「lactate」に変わり、接頭辞「non-」が追加されて現代英語の「non-lactating」になりました。

最初は「ミルクを生産しない」という意味で、現代の使用でもこの意味はほぼ変わっていません。