「non-Alsatian」はラテン語由来の接頭辞「non-」（〜でない）と、フランス語の「Alsacien」（アルザス出身を指す）から来た「Alsatian」の結合に由来する。

「Alsatian」はフランス語の「Alsacien」から来ており、さらにドイツ語の「Elsass」（古高ドイツ語「Elsāz」）に由来し、アルザス地方を指す語である。英語の「non-Alsatian」はその形容詞／名詞に否定の接頭辞「non-」を付けて作られた複合語である。

元々「Alsatian」は「アルザス出身の」という意味だったが、やがて犬の品種（ジャーマン・シェパード）を指す用法も生じた。したがって「non-Alsatian」は単に「アルザス出身でない」または「アルザス犬でない」を意味する否定形である。