「kitchen」は古英語の「cycene」に由来し、ラテン語の「coquina」から派生したもので、「coquere」は「料理する」を意味していました。

「cycene」は中英語の「kitchen」に変わり、最終的に現代英語の「kitchen」になりました。

最初は「料理する場所」を意味していましたが、この意味は現代でもほぼ同じです。