「cuisine」はフランス語に由来し、特に「cuisine」という言葉で、「cuisin-」は「台所」または「料理」を意味しました。

「cuisine」は古フランス語の「cuisin」から変化し、最終的に現代英語の「cuisine」になりました。

最初は「台所」または「料理」を意味していましたが、時間とともに「料理法」という現在の意味に進化しました。