「inappetence」はラテン語に由来し、具体的には後期ラテン語/中世ラテン語の語 'appetentia' に由来します。語根 'appetere' は「求める、欲する」を意味し、接頭辞 'in-' は「〜でない」を意味します。

後期/中世ラテン語の 'appetentia' が英語の 'appetence'（欲求）となり、否定形として 'inappetentia' や 'inappetence' が「食欲の欠如」を表すようになり、現代英語の 'inappetence' に発展しました。

当初は『欲求』や『求めること』という広い意味に関連していましたが、複合語として『食欲の欠如』という意味で使われるようになり、現在では主に医学的・臨床的な『食欲減退』を指します。