hydrolyzate
|hy-drol-y-zate|
🇺🇸
/haɪˈdrɑːlɪzeɪt/
🇬🇧
/haɪˈdrɒlɪzeɪt/
product formed by hydrolysis
加水分解で生じた生成物
語源
『hydrolyzate』は科学英語に由来し，語源はギリシャ語要素の『hydro-（水）』と『lysis（ゆるめる・溶解）』で，生成物を表す接尾辞『-ate』が付いた語。『z』はアメリカ英語の綴りを反映。
『hydrolysis（加水分解）』から英語の名詞『hydrolysate』が19～20世紀初頭の科学用語として生まれ，その後アメリカ英語で異綴り『hydrolyzate』が定着した。
当初から『加水分解で生じた物質』を意味し，現代でも意味はほぼ変化していない。
品詞ごとの意味
名詞 1
a chemical substance or mixture that is the product of hydrolysis.
加水分解によって得られる生成物（混合物）；加水分解物
The acid hydrolyzate was analyzed by HPLC to determine its sugar composition.
酸による加水分解物は糖組成を調べるためにHPLCで分析された。
同意語
名詞 2
in biochemistry, a preparation obtained by hydrolyzing a biomolecule, such as a protein hydrolyzate used in nutrition or research.
生化学で，タンパク質などの生体分子を加水分解して得られる調製物（例：栄養や研究で用いられるタンパク質加水分解物）
The formula contains a whey hydrolyzate to reduce potential allergenicity.
そのミルクはアレルゲン性を抑えるためにホエー加水分解物を含んでいる。
同意語
最終更新時刻: 2025/08/09 15:49