「flavor」は古フランス語の「flaveur」に由来し、「flaveur」は「匂いまたは香り」を意味しました。

「flaveur」は中英語の「flavour」に変わり、最終的に現代英語の「flavor」になりました。

最初は「匂いまたは香り」を意味しましたが、時間とともに「味または風味」の現在の意味に進化しました。