「condiment」はラテン語の「condimentum」に由来し、「condire」は「味付けする」を意味しました。

「condimentum」は古フランス語の「condiment」に変わり、最終的に現代英語の「condiment」になりました。

最初は「味付けする、保存する」を意味しましたが、時間とともに「食べ物に風味を加えるために使用される物質」という現在の意味に進化しました。