「beta-arbutinase」は、ギリシャ語の接頭辞「beta」（β配置や「第2」を示す）と、ラテン語の『arbutus』（ヤマモモ属／ストロベリーツリー）に由来する基質名「arbutin」、および酵素を示す接尾辞「-ase」から構成されている。

「arbutin」は19世紀に植物名Arbutus unedoに由来して命名され、接尾辞「-ase」は19世紀後半に酵素命名で導入された（例：diastase）。その後、アーブチンを標的とする酵素を示す「arbutinase」や、β型に特異的であることを示す「beta-arbutinase」といった名称が生化学文献で用いられるようになった。

語は当初‘‘β型のアーブチン’という基質名と酵素接尾辞の組合せを指していたが、時間を経てもその文字通りの技術的意味（β-アーブチンを加水分解する酵素）を保っている。