『arrestee』は動詞『arrest（逮捕する）』にフランス語由来の接尾辞『-ee（…される人）』を付けて作られた英語語形です。

『arrest』は古フランス語の 'arester'／'arrest(er)' に由来し、中世ラテン語的形態（例：'arrestare'）を経て英語に入った後、接尾辞 '-ee' が付されて『arrestee』が形成されました。

元は『止める・拘束する』を意味していましたが、派生名詞『arrestee』は『逮捕された人』という現在の意味になりました。