『aromatous』は名詞『aroma』に基づいて英語で作られ、語源はギリシア語の『arōma』で『香辛料』『甘い香り』を意味した。

ギリシア語『arōma』はラテン語『aroma』に入り、そこから英語の『aroma』となり、『aroma』＋接尾辞『-ous』で18～19世紀に『aromatous』が形成された。

当初は『香りに関する・香りを持つ』を意味し、現在も基本的に同じ意味で用いられている。