「アニスレス」は、スパイスを指す英語の「アニス」と、欠如を示す接尾辞「-less」から派生した。

「アニス」はラテン語の「anisum」から来ており、接尾辞「-less」は「なし」を意味する古英語の「lēas」から来ている。

当初、「アニスレス」は単に「アニスがない」という意味であり、この意味は一貫している。