「アニス風味」は「アニス」という言葉に由来し、ラテン語の「anisum」から来ており、ギリシャ語の「anison」から派生しています。「anison」は香りのある種子で知られるアニス植物を指していました。

「アニス」はギリシャ語の「anison」からラテン語の「anisum」に変わり、最終的に現代英語の「anise」になりました。

最初は植物自体を指していましたが、時間とともにその種子に関連する風味を表すようになりました。