「アニス風味」は「アニス」と「注入する」を組み合わせたもので、「アニス」は植物Pimpinella anisumから得られるスパイス、「注入する」はラテン語の「infundere」から来ている。

「アニス」は古フランス語の「anis」、ラテン語の「anisum」、ギリシャ語の「anison」から来ている。「注入する」はラテン語の「infundere」から古フランス語の「enfuser」、中英語の「enfusen」へと進化した。

最初は「注入する」は「注ぎ込む」という意味だったが、時間とともに「液体に浸して風味を抽出する」という意味に進化した。