「テックスメックス」は英語から来ており、「テキサス」と「メキシコ」の組み合わせで、「テックス」はテキサス、「メックス」はメキシコを指します。

「テックスメックス」は19世紀にテキサス・メキシコ鉄道を指していましたが、最終的に融合料理を指すようになりました。

最初はテキサス・メキシコ鉄道を指していましたが、時間とともに現在の融合料理の意味に進化しました。