「Elzas」はオランダ語に由来し、最終的にはフランス語の'Alsace'（中世ラテン語'Alsatia'）やドイツ語の'Elsass'に由来します。

『Alsatia』が古い形式のフランス語の『Alsace』やドイツ語の『Elsass』になり、オランダ語で『Elzas』として定着しました。

当初は地域名（アルザス地方）を指しており、その意味は現代に至るまで大きく変わっていません。