「untouched」は中英語の「untouchen」に由来し、「un-」は「ない」、「touchen」は「触れる」を意味しました。

「untouchen」は現代英語の「untouched」に変化しました。

最初は「触れられていない、扱われていない」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。