「unrealistic」は「not」を意味する接頭辞「un-」と「actual」を意味する「realistic」から来ています。

「realistic」は「real」を意味する「réel」から派生したフランス語の「réalistique」から進化しました。

最初は「現実的でない、実用的でない」という意味で、現代でもその意味はほぼ同じです。