「sweetener」は古英語の「swēten」に由来し、「swēte」は「甘い」を意味しました。

「swēten」は中英語の「swetener」に変わり、最終的に現代英語の「sweetener」になりました。

最初は「甘くすること」を意味しましたが、時間とともに「甘味料」という現在の意味に進化しました。