「starch-rich」は現代英語に由来し、名詞「starch」と形容詞「rich」を結合してできた語です。

「starch」は中英語の' sterche '（または'starch'）や古英語の' stearc 'から変化して現代英語の'starch'になりました。「rich」は古英語の'rice'（力がある、多いを意味）に由来し、現代英語の'rich'に発達しました。

古英語の'stearc'はもともと「硬い」や「強い」を意味しましたが、衣類を硬くする物質を指すようになり、最終的に炭水化物としての「でんぷん」を意味するようになりました。結合語としての「starch-rich」は「でんぷんが豊富な」を意味します。