'sapid'はラテン語の'sapidus'に由来し、語根'sapere'は「味わう（または賢い）」を意味した。

'sapid'は後期ラテン語'sapidus'から（学術ラテン語やフランス語を経て）英語に入り、名詞'sapidity'や副詞'sapidly'などの派生語を生んだ。

当初は「味がある・おいしい」という字義的意味だったが、のちに「興味深い・刺激的な」という比喩的用法でも用いられるようになった。