「ペプトン」はギリシャ語の「ペプトス」に由来し、「ペプトス」は「調理された」または「消化された」を意味しました。

「ペプトス」はフランス語の「ペプトン」に変わり、科学用語を通じて現代英語の「ペプトン」になりました。

最初は「調理された」または「消化された」を意味しましたが、時間の経過とともに「細菌学で使用されるタンパク質加水分解物」という現在の意味に進化しました。