「oak-flavored」は近代英語で「oak」と「flavored」を結合して作られた複合語です。『oak』は古英語の『āc』（原ゲルマン語 '*akmaz'）に由来し「樫・オークの木」を意味します。『flavor』は古仏語 'flavour' を経て中英語に入り、ラテン語の要素（例：'flāvus'「黄色」）に影響された語形から発展し、『flavored』は風味を持つことを表す過去分詞形／形容詞形です。

『oak』は古英語の『āc』から中英語の形（例：'oke','ok'）を経て現代英語の 'oak' になりました。『flavor』は古仏語 'flavour' から中英語に入り、現代英語の 'flavor'/'flavour' に発達し、『flavored』は現代になって複合語（例：'oak-flavored'）で「〜の風味が付いた」を表すようになりました。

元は『oak』は単に木を、『flavor』は味・香りを指しましたが、複合語としては時を経て『樽熟成などによりオーク由来の味や香りが付いた』という特定の意味になりました。