「oak-aged」は英語に由来する複合語で、『oak（オーク）』と『aged（熟成された）』の結合。『oak』は古英語の 'āc'（オーク）に由来し、『age』は古仏語 'aage'（ラテン語 'aetas' に由来）から入った。

『oak』は古英語の 'āc' から中英語を経て現代英語の 'oak' になった。『age』は古仏語 'aage'（ラテン語 'aetas'）を経て英語に入り、過去分詞形の 'aged' が作られ、それらが結合して現代英語の複合語 'oak-aged' となった。

構成要素は当初『オーク』＋『熟成された』の意だった。複合語は主に『オーク樽で熟成された』を意味し、その基本的意味は保たれているが、ワインや蒸留酒からビールなど他の製品へ使用範囲が広がっている。