「non-lipid」は「non-」という接頭辞から来ており、「脂質を含まない」という意味です。

「non-lipid」は「non-」という接頭辞と「lipid」という言葉を組み合わせて、脂質を含まない物質や成分を表現するために作られました。

最初は「脂質を含まない」という意味で、現代でもこの意味は変わっていません。