「non-glucose-like」は現代英語の複合語で、接頭辞「non-」（ラテン語「non」＝「〜でない」）、語根「glucose」（フランス語「glucose」→ギリシャ語「glykys」＝「甘い」）、形容詞化接尾辞「-like」（古英語「līc」＝「〜のような／身体」）から形成されている。

「glucose」はフランス語の「glucose」から英語に入り、最終的にギリシャ語「glykys」に由来する。否定の接頭辞「non-」はラテン語「non」から来ており、「-like」は古英語「līc」に由来する。これらが現代英語で結合して「non-glucose-like」という記述的複合語になった。

各要素は元々「〜でない」（non-）、「甘い」（glucose／glykys）、「〜のような」（-like）を意味していたが、組み合わさることで現代では「ブドウ糖に似ていない（構造・性質）」という意味になった。