「non-gassy」は「non-」という接頭辞から来ており、「ガスを含まない」という意味です。

「non-gassy」は「non-」という接頭辞と「gassy」を組み合わせて現代英語の形容詞になりました。

最初は「ガスを含まない」という意味で、現代でもその意味は変わっていません。