「non-Hindu」は「non-」という接頭辞から来ており、「ヒンドゥー教徒でない」という意味です。

「non-Hindu」は「non-」と「Hindu」を組み合わせて、ヒンドゥー教に関連しない人や物を表すために作られました。

最初は「ヒンドゥー教徒でない」という意味で、現代でもその意味はほぼ変わっていません。