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日本語

marinade

|mar-i-nade|

B2

/ˈmærɪˌneɪd/

flavor-enhancing liquid

風味を増す液体

語源
語源情報

「marinade」はフランス語から来ており、特に「mariner」という言葉で、「marin」は「海の」を意味しました。

歴史的変遷

「mariner」はフランス語の「marinade」に変わり、最終的に現代英語の「marinade」になりました。

意味の変化

最初は「塩水に漬けること」を意味していましたが、時間とともに「食材を浸すための調味液」という現在の意味に進化しました。

品詞ごとの意味

名詞 1

a seasoned liquid, often containing vinegar or wine, in which meat, fish, or other food is soaked before cooking to enhance its flavor or tenderness.

肉や魚などを調理する前に風味や柔らかさを増すために浸す、酢やワインを含むことが多い調味液

The chicken was left in the marinade overnight to absorb the flavors.

鶏肉は風味を吸収するために一晩マリネ液に浸されました。

同意語

動詞 1

to soak food in a marinade.

食材をマリネ液に浸す

She decided to marinade the beef for a few hours before grilling.

彼女は焼く前に牛肉を数時間マリネすることにしました。

同意語

最終更新時刻: 2025/05/19 15:16