「high-stemmed」は「高い」を意味する「high」と植物の茎を指す「stemmed」の組み合わせに由来します。

「high-stemmed」は、古英語の「hēah」（高い）と「stemm」（茎）から進化し、現代英語の複合形容詞「high-stemmed」となりました。

最初は「高い茎を持つ」という意味で、現代でもその意味はほぼ変わっていません。