「グリドルケーキ」は「グリドル」と「ケーキ」の組み合わせに由来し、「グリドル」は平らな調理面を指し、「ケーキ」は焼かれたまたは調理された生地を指します。

「グリドルケーキ」は18世紀から英語で使用されており、グリドルで調理されたケーキの一種を指します。

当初は「グリドルで調理されたケーキ」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。