「grape-growing」は名詞「grape」と動詞の現在分詞「growing(=growのing形)」から成る複合語で、文字通り「葡萄を育てること（葡萄の栽培）」を意味する。

「grape」は古フランス語（例：grape, grappe）を経て英語に入り、もともとは果房(かほう)＝房（ふさ）を指し、のちに果実そのものを意味するようになった。「grow」は古英語のgrōwan（ゲルマン祖語 *growan）に由来し「大きくなる・成長する」を意味する。これらを組み合わせてできた「grape-growing」は近代英語の語形成で、葡萄の栽培を指す。

もともと「grow」は「大きくなる／成長する」の意味が基本で、「grape」は房を指す語だったが、複合して「葡萄を栽培すること（農業としての行為）」という現在の意味になった。