「esophageal」はギリシャ語の「oisophagos」に由来し、「ois-」は「運ぶ」、「phagos」は「食べる」を意味しました。

「oisophagos」はラテン語の「esophagus」に変わり、最終的に現代英語の「esophageal」になりました。

最初は「食べ物を運ぶ管」を意味し、この意味は現代でもほぼ同じです。